屋島でランチ、ディナーなら高松の穴子（べえすけ）のすき焼きが人気
※価格は全て税込みです。
- 1,700円
高松市屋島で、上質な和食を気軽に楽しむなら、「瀬戸内
季節料理 魚夏（せとうちきせつりょうり
うおなつ）」へぜひ。
魚屋として創業した経験から海鮮料理に定評のある当店では、
毎朝競りで仕入れる様々な瀬戸内の鮮魚や
穴子の逸品をご提供しています。
中でも昼のお時間に大変人気があるのが「穴子の天丼」。
高い目利きで選りすぐった上質な大穴子の天ぷらを2尾と、
とろりと黄身がとろける玉子の天ぷらを載せた、見た目にも
豪華な天丼です。
醤油ベースの甘辛い特製タレをお好みの分量でかけて
お召し上がりください。
- 1,000円
手頃な価格でお楽しみいただけるサービスランチも大人気。
煮物や焼物など、メインの品と小鉢は週ごとに変えてご提供します。
旬の味覚を織り交ぜた、職人の技が光る逸品をぜひご賞味ください。
- 刺身膳
- 1,500円
旬の鮮魚の刺身をメインにご堪能いただけます。
小鉢や汁物なども付いていますので、しっかりと
お腹を満たしていただけること請け合いです。
- 天丼
- 1,200円
さっくり揚げた季節の野菜の天ぷらと共に、
大きな海老天を贅沢に2本載せた特製天丼。
気軽にランチを楽しみたい方におすすめです。
※価格は全て税込みです。
※季節や仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。
香川を含め瀬戸内海沿岸では、
体長50センチを超える大きな地の真穴子のことを
「ベエスケ」と呼んでいます。
当店ではコースでのみ、このベエスケを人気のすき焼きでご提供。
割り下を張ったすき鍋で野菜や豆腐を煮込み、
程よく火が通ったところで軽く湯霜したベエスケを入れ、身が白くなってきたら溶き卵と一緒にお召し上がりください。普通の穴子より脂が多いため、ほろほろとやわらかな食感を楽しめます。
※真穴子「ベエスケ」は冬にこそおいしくいただけます。
そのため真穴子「ベエスケ」料理は
冬季限定で3日前までの要予約となります。
※価格は全て税込みです。
4,000円
・小鉢1種類
・その日の刺身3種類
・ベエスケ
・鍋野菜
・うどん
※それぞれ季節や仕入れ状況により魚種は変わります。
- 本日のカマ塩焼
- 900円
ある日は鰤のカマをご用意。
旬を迎えた鰤はたっぷりと脂を蓄えており、
凝縮した旨味が感じられます。
- 鰆味噌漬
- 900円
専用の味噌に漬け込んだ脂のりが良い鰆を、
香ばしく焼き上げています。
食欲をそそる香りがたまりません。
- 白子焼
- 1,200円
大粒の新鮮な鱈の白子を使用。
シンプルに塩で味付けし、ふっくらと
焼き上げています。
クリーミーでとろけるような食感が魅力です。
- 石焼ステーキロース
- 1,800円
海鮮料理以外にも、お肉を使ったメニューも人気です。
例えばこちらの一品は、厳選した国産牛のロースや野菜を、
熱々の石焼プレートで焼いてお召し上がりいただけます。
ご自身のお好みの焼き加減でお楽しみいただけると
あって、多くのお客様からご好評いただいております。
楽しいお食事には、やはりそれに合うお酒は欠かせません。
お酒のラインナップはビールや焼酎など様々にございますが、
中でも和食と相性の良い日本酒がおすすめです。
月で替わる「金陵」などの香川の地酒をはじめ、
全国津々浦々の日本酒を取り揃えています。
定番の銘柄から珍しい限定酒まで幅広くご用意していますので、
お好きなペアリングでご堪能ください。
※価格は全て税込みです。
※季節や仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。
※価格は全て税込みです。
※種類豊富にございますので店内のリストでご確認ください。
